Почему вас может тошнить после зеленого чая

Зеленый чай польза и вред для человеческого организма

В Средней Азии в далеком прошлом люди небезосновательно начинали трапезу с зеленого чая, полагая, что таким образом они помогают своему кишечнику переваривать пищу. Ученые сегодняшнего дня подтверждают это убеждение древних, и доказывают положительное влияние зеленого чая не только на кишечник, но и на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь.

Употребление зеленого чая может помочь справиться с высокой температурой, благодаря свойству повышать потоотделение. Вместе с потом человеческий организм покидают и болезнетворные бактерии, и токсины. Посильную помощь в очищении организма зеленый чай оказывает также и почкам, и может быть очень полезен при мочекаменных заболеваниях.

Для кровеносных сосудов зеленый чай – отличное средство для укрепления, к тому же этот напиток способствует выводу из организма вредного холестерина, чем уменьшает вероятность развития атеросклероза.

Антибактериальный эффект зеленого чая в полной мере проявляется и в защите полости рта от кариеса и заболеваний десен. А еще, настои зеленого чая, или даже замороженные кубики льда из него, используют для умывания и протирания кожи лица. Противовоспалительный эффект заметен при борьбе с разного рода высыпаниями, плюс нельзя не отметить тонизирующего влияния на кожу. Однако помимо пользы зеленый чай может нанести и вред нашему организму.

Теперь о вреде

Как растение, обладающее таким обширным списком различных свойств, зеленый чай может принести как пользу, так и вред, а потому он нуждается в правильном отношении к себе и соблюдении некоторых правил его употребления.

Этот напиток очень хорошо тонизирует организм в целом и нервную систему в частности, поэтому пить его надо в первой половине дня. Ну, в крайнем случае, не перед сном. Иначе вы рискуете провести бессонную ночь, а на утро подняться с постели с головной болью.

Зеленый чай способствует понижению давления, поэтому много его не стоит пить тем, у кого оно низкое по природе. К тому же этот напиток может поспособствовать повышению кислотности желудка, поэтому тем, у кого есть определенные проблемы с желудком, вплоть до язвы, его вообще лучше исключить из своего рациона.

Зеленый чай категорически нельзя смешивать со спиртосодержащими напитками и любыми лекарствами. При таком употреблении польза зеленого чая ничтожна, а вот вред он может принести вполне ощутимый. В первом случае ваши почки окажутся под сильнейшим ударом, с которым организму справиться будет очень сложно. А употребление лекарственных препаратов окажется и вовсе бесполезным, так как зеленый чай замечательно и очень быстро выведет все химические элементы вновь за пределы человека.

Прекрасные минуты, проведенные за чашкой зеленого чая, могут создать великолепный жизненный настрой и надолго поднять вам настроение. Нужно только правильно подготовиться к этому ритуалу, и полностью раствориться в волнующих ощущениях. Приятного аппетита!

Светлана Францева «Польза и вред зеленого чая» специально для сайта Эко-жизнь. Все права защищены.

Фото: www.torange.biz

Польза чёрного чая

  1. Польза чёрного чая была выявлена ещё в древние времена. Продукт активно профилактировал множество недугов. Чайные традиции впервые начали соблюдать в древнем Китае. Высокое содержание антиоксидантов в напитке защищают организм от множества инфекционных напастей.
  2. Китайские мудрецы выяснили, что регулярное употребление чёрного чая хорошего качества предупреждает раннее развитие атеросклероза. Благодаря наличию танина в напитке повышаются защитные функции организма против инфекций. Фтор оздоравливает дёсны и укрепляет эмаль зубов.
  3. Многие любят хороший чай за его способность успокаивать нервную систему. Качественный сорт активно противостоит сезонным депрессиям. Подобный напиток благотворно воздействует на уже имеющиеся психические расстройства и неврозы.
  4. В борьбе с переутомляемостью и хронической усталостью поможет регулярное потребление качественного снадобья. Помимо этого напиток повышает артериальное давление, что хорошо для гипотоников. Научно доказано, что чёрный чай способен в кратчайшие сроки избавить организм от вредных веществ и зашлакованности.
  5. Если не злоупотреблять напитком, он отлично устраняет перебои в работе мочеполовой системы. Чай воздействует на мозговую деятельность и способствует быстрому усвоению информации. Помимо этого специалисты доказали положительное воздействие напитка на сердечно-сосудистую систему. Чай предупреждает возникновение инсультов.
  6. Напиток приносит человеку несомненную пользу, он подавляет причины возникновения мигрени посредством расширения капилляров мозга. Если заварить крепкое снадобье, его воздействие на организм можно сравнить с кофейным напитком. В чае качественного сорта содержится аналогичное присутствие кофеина.
  7. Британские учёные выяснили, что систематическое употребление чая значительно сокращает реабилитационный период после сильных стрессовых ситуаций. Немаловажным фактом остаётся то, что напиток хорошо профилактирует развитие катаракты. Также чёрный чай приводит организм в тонус и бодрит не хуже, чем кофе.
  8. Давние исследования показали, что терпкий напиток нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта. По такой простой причине чай способен противостоять многим заболеваниям, связанным с ЖКТ. Благодаря высокому содержанию рутина в составе напитка, состав на порядок улучшает кровообращение в самых маленьких капиллярах организма.
  9. Чай активно участвует в образовании тонкого слоя сосудистых клеток (эндотелия). Именно они выстраиваются в виде кровеносной сетки. Также чай содержит довольно редкий фермент кверцетин, он противостоит скорейшему возникновению опасных тромбов.
  10. Если суммировать все положительные качества чёрного чая, можно с уверенностью сказать, что напиток является отличным средством против множества болезнетворных микроорганизмов. Продукт хорошо справляется с неприятным запахом изо рта. Полоскания чаем настоятельно рекомендуется проводить курильщикам.
  11. Из древних китайских поверий известно, что чёрный чай считается отличным средством долголетия. В настоящий момент в народной медицине и косметологии напиток активно используют в качестве основного ингредиента. Довольно широко чёрный чай применяют в качестве компресса для глаз. Средство отлично снимание раздражение и отёчность после тяжёлого рабочего дня перед компьютером.

польза и вред ромашкового чая

Дозировка, правила приема, противопоказания

  1. В день можно использовать не более 2 пакетиков чая (если купить «Канкура» в пакетиках) либо не более 4 мерных ложек (если приобрести напиток в рассыпном виде).
  2. На 1 пакетик или на 2 мерные ложки приходится 1 стакан кипяченой воды с температурой от 70 до 80 градусов.
  3. Настаивать чай необходимо до 20 минут.
  4. Пить «Канкуру» рекомендуется утром и вечером после приема пищи.
  5. Максимальная длительность приема – 2 недели.

Препарат показан взрослым и детям старше 12 лет для стабилизации веса, его снижения и других целей, установленных лечащим врачом. Не рекомендуется принимать этот чай для похудения беременным и женщинам в период лактации.

Кому полезен чёрный чай

А давайте договоримся так: вот если вы сидите под кустом цейлонского чая или кустом кофе и прожили в том климате достаточный срок, чтобы акклиматизироваться. Нравится вам так,- кушать прямо с куста, или отвары делать – да кто же вас остановит? Ни кошелёк, ни традиции, ни прочие домыслы  — только лишь ваше собственное чувство меры.

Помните, в детстве летом-осенью бегаешь по  улице (чаще  посёлок или южный город), какое дерево увидел с плодами спелыми или не очень – сорвал  — съел. И  ведь не объедались – бежишь дальше с ребятами играешь. А потом зачем-то тебя родители или бабушки от игры отвлекают – покушать зовут – и ведь не объяснишь, что наелся  уже.

Причины тошноты

Причинами тошноты после употребления чая могут стать:

  • беременность и токсикоз;
  • заболевания ЖКТ;
  • заболевания внутренних органов;
  • пониженное давление;
  • нервное перенапряжение;
  • прием алкоголя;
  • прием лекарственных препаратов.

Все эти факторы могут спровоцировать внезапный приступ тошноты. Почему же так происходит, как зеленый чай способствует этому?

Зеленый чай и беременность

Несмотря на все достоинства зеленого чая, во время беременности, в первом и третьем триместре, организм женщины ведет себя неоднозначно. Он реагирует в это время слишком остро на самые малейшие изменения. Тошноту может вызвать любой запах, вкус. Иногда такая реакция возникает и на зеленый чай, обычно низкокачественный или сильно ароматизированный искусственными добавками. Зеленый чай осложняет усвоение железа из пищи, поэтому, выпитый во время еды, может спровоцировать легкую тошноту.

Зеленый чай и заболевания ЖКТ

При хронических заболеваниях ЖКТ: гастрите, гастродуодените, язве 12-перстной кишки и желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, зеленый чай нужно принимать с особой осторожностью. Чай способен повысить кислотность, вызывая раздражение слизистой желудка, болезненный спазм, тошноту и рвоту

Эти симптомы можно отметить при приеме чая на голодный желудок, тошнит от чая в этом случае по причине раздражения слизистой активными веществами, которыми богат зеленый чай.

Зеленый чай и заболевания внутренних органов

В зеленом чае большое количество полифенолов, при употреблении большого количества напитка они сильно нагружают печень. А при имеющихся хронических заболеваниях печени зеленый чай может вызвать обострение. Тошнота при таких заболеваниях является первым из проявляющихся симптомов.

Зеленый чай и давление

В зеленом чае кофеина больше в четыре раза по сравнению с кофе. При попадании в кровь он заставляет сердце перекачивать большое количество крови, повышая давление. Одновременно кофеин , что сводит к минимуму подъем. Здоровый человек не замечает этот процесс, но гипертоник при злоупотреблении зеленым чаем сразу почувствует ухудшение самочувствия, тошноту, легкое головокружение.

Зеленый чай и нервная система

Если человек страдает нервными заболеваниями, находится в состоянии повышенной тревожности, депрессии, стресса, его нервная система слишком истощена, чтобы принять большое количество таких сильных веществ, как кофеин, теофиллин, теобромин. А их в зеленом чае содержится достаточно. Они могут вызвать сильную реакцию, спровоцировать у таких людей нервный срыв, ухудшение самочувствия, сопровождающееся тошнотой.

Зеленый чай и алкоголь

От сочетания чая и алкоголя страдает нервная и сердечно-сосудистая система, оказывается сильное воздействие на почки. Не стоит пить зеленый чай, чтобы снять похмельный синдром, эффект облегчения будет кратковременным. Мочегонное действие, которым обладают и чай, и спиртное, приведет к обезвоживанию, снижению жизненного тонуса, нервному возбуждению. Возбуждающий эффект этого чая может привести к почечной колике, тошноте.

Зеленый чай и медикаменты

Ни в коем случае нельзя запивать лекарственные препараты зеленым чаем, поскольку он снижает или замедляет действие большинства из них. При этом на печень и органы ЖКТ оказывается негативное воздействие. Чай может спровоцировать проявление побочных явлений, имеющихся у всех медицинских препаратов. Это может быть головная боль, рвота и тошнота.

Популярные сорта зеленого чая

В специализированных магазинах нашей страны и по всему миру можно приобрести натуральные чаи, существует огромное количество разновидностей этого чудесного лечебного напитка, ниже рассмотрены наиболее востребованные варианты. Интересно, что разницу во вкусах натуральных чаев разных сортов видят не только эксперты, а абсолютно все потребители. Выделим важнейшие моменты, которые полезно знать, описав в двух словах, какие вкусоароматические особенности имеют распространенные виды зеленого чая.

Зеленый чай Ганпаудер

Описание чая Ганпаудер

Многим знакомы скрученные в шарики листья, раскрывающиеся при заварке, они отличаются длительным сроком хранения. Популярный напиток обладает выраженной крепостью, желтым цветом настоя.

Аромат и вкус зеленого чая Ганпаудер

Зеленый чай Ганпаудер — обладает немого горьковатым, умеренно терпким и насыщенным вкусом — приторно-сладким с легкой ноткой дыма и сухофруктов.

Зеленый чай Сиху-Лунцзин

Описание чая Лунцзин

При производстве одного из лучших китайских чаев используются исключительно верхние побеги каждого куста, производится обжаривание листьев в котлах для прекращения ферментации. Плоские листья и через 3 минуты после заварки водой до 80 градусов дают ярко-желтый настой, имеющий в составе катехины, витамин С и аминокислоты.

Вкус и аромат зеленого чая Лунцзин

Зеленый чай Сиху-Лунцзин — настой имеет выраженный, но не резкий аромат (некоторые сравнивают с ароматом орхидеи), явно сладкое послевкусие (нужно сыпать на одну чашку максимум 5 грамм сырья для предотвращения кислого привкуса).

Зеленый чай Сенча (Сэнтя)

Описание чая Сэнтя

Перед скручиванием, собранные в мае и июле листья зеленного чая не обжариваются, а пропариваются. Готовый настой имеет светло-зеленый оттенок, форму листа — паучьи лапки.

Вкус и аромат зеленого чая Сэнтя

Зеленый чай Сэнтя (Сенча) — разновидность этого сорта Синтя собирается в апреле, имеет больше всего витаминов, особенный мягкий вкус, а для более поздних видов чая характерен слабый аромат, грубоватый терпкий вкус (у сухого продукта древесный запах).

Зеленый чай Хуаншань-Маофэн

Описание чая Маофэн

Сбор распространенного в Китае чая проводится в начале весны при набухании почек и выходе первых нежных листочков, они немедленно обрабатываются и подвергаются сушке в печи. Сырье заваривают водой 85 градусов, настаивают 4 минуты, процедуру проводят до 3 раз.

Вкус и аромат зеленого чая Маофэн

Зеленый чай Хуаншань-Маофэн — имеет насыщенный и свежий аромат с нежными фруктовыми нотками, долгое сладковатое богатое послевкусие.

Зеленый чай Улун

Описание чая Улун

Богатый витаминами, помогающий худеть, омолаживающий напиток получают путем заваривания собранных весной и осенью чайных листьев. Потребитель, купивший упаковку этого продукта, видит фрагменты — слегка блестящие сжатые комочки одинакового размера.

Вкус и аромат зеленого чая Улун

Зеленый чай Улун можно распознать по выраженному нежному сливочному аромату, мягкому молочному привкусу настоя.

Существуют и другие виды зеленого чая, которые настоящие ценители также обязаны попробовать, например, сегодня востребованы:

  • Билочунь;
  • Бантя;
  • Юн-Ву;
  • Пуэр;
  • Рёкутя;
  • Мидори-Тани;
  • Маття;
  • Гёкуро;
  • Букет Грузии;
  • Жемчужина Океана;
  • Зелёный Саусэп;
  • Байхао.

Интересно, что каждый сорт имеет свои правила заварки. Оптимальная температура воды может составлять 61 до 87 градусов, настой выдерживается от 30 секунд до 3 минут. Заметьте, что дорогие элитные виды напитка завариваются при низких температурах и настаиваются минимальное время, а дешевые менее качественные — требуют максимальных температур и длительного настаивания. С тем, как именно нужно заваривать зеленый чай того или иного сорта, можно ознакомиться, прочитав информацию на упаковке. Если следовать рекомендациям производителей, то удастся прочувствовать истинный вкус и аромат напитка.

Зеленый чай: тонизирующий натуральный напиток содержит огромное количество полезных веществ и помогает худеть (калорийность несладкого зеленого чая всего 3-5 ккал на 100 грамм)

Рецепты заваривания зеленого чая

• При сосудистых заболеваниях народная медицина рекомендует «яичный чай»:

— 5 г измельченного в кофемолке зеленого чая,

— 2 яичных желтка.

Тщательно перемешать и выпить. Принимать один раз в день (не чаще) – это препятствует затвердению стенок сосудов и снижает давление. Этот рецепт хвалят те, кто пробовал, но я остерегаюсь сальмонеллеза от сырых яичных желтков, поэтому использовала бы перепелиные яйца (в них сальмонеллеза не бывает), или добавила в желтки несколько капель лимонного сока. И еще нужно тщательно мыть с мылом скорлупу яйца, прежде чем разбить его, чтобы уж совсем не дать бактериям сальмонеллы ни одного шанса.

• Ну, и, раз мы заговорили о рецептах, не могу удержаться, чтобы не рекомендовать женщинам великолепно разглаживающую и подтягивающую маску:

— 1 столовая ложка муки,

— 1 яйцо,

— 1 столовая ложка (или сколько возьмет мука) крепко заваренного зеленого чая.

Нанести на лицо и полежать с закрытыми глазами 20 минут. Тщательно смыть чуть теплой водой и затем умыться прохладной. Тонус кожи моментально восстанавливается.

Словом, зеленый чай – настоящий кладезь полезностей, однако, чтобы сохранить все это богатство, следует правильно его заваривать и употреблять.

Вреден ли зеленый чай и кому?

Я опять вернусь к своей бабушке: настаивала напиток она минуты две и всегда говорила, что свежезаваренный чай – лекарство от всех болезней, а простоявший больше двадцати минут – яд. Не знаю, где она научилась этой премудрости, но с научной точки зрения это совершенно правильно: чем дольше простоит зеленый чай, тем больше пуринов в нем образуется, а пурины – это соли мочевой кислоты, имеющие неприятное свойство накапливаться в суставах, вызывая подагрические боли.

Так что имейте в виду – если у вас отложение солей, употребляйте только свежезаваренный зеленый чай, и очень умеренно.

Вообще-то, никому не стоит пить зеленый чай «самоварами» — это довольно сильный диуретик, и можно попросту перегрузить почки. Посмотрите на японские и китайские чайные церемонии: азиаты ведь пьют чай буквально наперстками. Да, до 9-10 чашек в день, — но понемногу. Если вы чай завариваете, а не используете готовые пакетики, отнеситесь к нему уважительно: пейте понемножку, смакуя каждый глоток.

И никогда не добавляйте сахар! Сахар – враг зеленого чая. К пакетированному чаю это тоже относится

Обратите внимание: даже в готовых магазинных бутылочках охлажденного зеленого чая в качестве подсластителя используется мед. Если вы не можете обойтись без сладкого, возьмите немного меда или сухофруктов

Старики недаром говорят, что сухофрукты – это конфеты природы.

Если у вас недостаток гемоглобина, плохое усвоение железа, неважное кровообращение, народная медицина рекомендует выпивать с утра чашку-другую зеленого чая с курагой, изюмом и черносливом

Какие есть противопоказания у зеленого чая

Будьте умеренны и аккуратны, не стремитесь, прочитав о волшебных свойствах зеленого чая, к примеру, для похудения, заменять им вообще все напитки – соки, компоты, чистую воду. Это может привести к отравлению полифенолами, хотя – вот парадокс – именно благодаря полифенолам, в том числе, зеленый чай считается таким полезным!

А еще гипотоникам, например, большие дозы этого чудо напитка могут снизить и без того пониженное давление, у нервных людей повысить возбудимость и даже вызвать бессонницу.

Никогда не употребляйте одновременно алкоголь и зеленый чай: наш организм это хитрая химическая лаборатория, и в результате соединения алкоголя и микроэлементов зеленого чая идет бурное образование альдегидов, разрушающих почки. Правда, этот совет вызывает споры:  народный опыт гласит, что, если выпить после обильных возлияний чашку зеленого чая, можно избежать похмелья. Но я бы, если честно, все же не стала рисковать.

Врачи не советуют злоупотреблять зеленым чаем беременным женщинам – не только из-за нагрузки на почки, но и потому, что он препятствует расщеплению фолиевой кислоты, которая очень важна для развития мозга младенца.

Если у вас температура, не налегайте на зеленый чай: в нем присутствует теофиллин, а он может повысить температуру еще больше. Обойдитесь слабозаваренным черным чаем с лимоном или имбирем.

При язве желудка не заваривайте себе слишком крепкий напиток: крепкая заварка способна повысить кислотность желудочного сока, а это язвенникам совсем не нужно!

В общем, всегда придерживайтесь золотого правила: не переборщи! Пейте изумительно полезный, волшебный напиток на здоровье, стараясь извлечь из него максимум пользы, и будьте всегда молоды душой и телом.

Как говорила моя бабушка: все, что умеренно – здоровье, все, что сверх того – болезнь.

Состав зеленого чая и его свойства

Итак, в состав зеленого чая входят:

Минералы и микроэлементы – например, цинк, необходимый для роста и укрепления волос, зубов и ногтей; а также йод, поддерживающий эндокринную систему; фтор, укрепляющий десны и зубы; калий – друг сердечной мышцы; медь, способствующая женскому здоровью, и марганец. Минералы, содержащиеся в листьях, помогают правильной работе внутренних органов, укрепляют иммунитет, поддерживают баланс всех систем организма и нормализуют обмен веществ, что, помимо всего прочего, способствует похудению.

Витамины – например, витамин Р, содействующий здоровью и эластичности сосудов и поддерживающий сердечно-сосудистую систему в целом; витамин С, которого в зеленом чае больше, чем в лимонах и апельсинах; витамин К, обеспечивающий нормальную свертываемость крови; витамин В, благотворно влияющий на нервную систему; витамин Е, защищающий кожу от старения; витамины D, А, РР.

Антиоксиданты – флавоноиды (катехины), которые не просто замедляют процессы старения, но даже предохраняют от онкологических заболеваний. Существует мнение, что зеленый чай, богатый катехинами как никакой другой, замедляет и даже останавливает рост опухолей. Катехины, к  тому же, регулируют содержание сахара в крови, что делает этот напиток невероятно полезным для больных сахарным диабетом.

Ну, а положительное влияние антиоксидантов на состояние кожи всем, я думаю, давно известно. Недаром же экстракт зеленого чая очень широко используется в косметике как в качестве основного увлажняющего и питающего ингредиента, так и в качестве консерванта. Протирать лицо кубиком замороженного зеленого чая весьма полезно для сохранения тонуса кожи и ее подтяжки.

Кофеин – ну, кофеин все знают, его бодрящие и тонизирующие свойства знакомы любителям кофе, однако с зеленым чаем все не так просто. Дело в том, что именно в нем содержится «другой кофеин» — теин, действие которого значительно мягче, и при этом протяженнее. К тому же, он выводится из организма полностью, не вызывая побочных эффектов. Когда у меня, кофеманки со стажем, вдруг принялось скакать давление, мой врач рекомендовал заменить утренний кофе зеленым чаем, и положительный опыт так меня вдохновил, что я полностью перешла на него. Удивительное дело – давление нормализовалось.

Какую пользу приносит зеленый чай

Полезные свойства зеленого чая издавна используются в Азии – Китай, Япония, среднеазиатские народы употребляют этот «коктейль здоровья» ежедневно: охлажденным в жару, горячим – в холодное время года. Посмотрите на японок – их чудесная кожа, моложавость и стройность давно служат образцом для всех женщин.

Конечно, богатая морепродуктами диета тоже играет не последнюю роль в сохранении молодости и здоровья, но «напиток жизни» — зеленый чай – одно из важнейших составляющих этой диеты. А вы думаете, зря кинозвезды и гламурные дивы в своих дорогих спа-салонах давным-давно завели моду баловаться чашечкой зеленого чая, прекрасно способствующего очищению и омоложению организма?

Итак зеленый чай:

  • нормализует пищеварение, положительно влияя на работу кишечника, желудка, печени;
  • ускоряет и балансирует обмен веществ;
  • замедляет процессы старения, благодаря антиоксидантам, и даже производит омолаживающий эффект;
  • укрепляет иммунную систему;
  • обладая обеззараживающими и антимикробными свойствами, помогает бороться с болезнетворными бактериями;
  • понижает артериальное давление;
  • очищает сосуды, делает их более эластичными;
  • способствует быстрому затягиванию ранок и порезов, благодаря содержанию цинка;
  • укрепляет десны, избавляет от стоматита, служит для профилактики пародонтоза, обеззараживает ротовую полость;
  • снижает содержание холестерина, предотвращая появление атеросклероза;
  • укрепляет сосуды мозга и поддерживает зрение;
  • регулирует содержание сахара в крови;
  • лечит дисбактериоз, помогает при расстройстве желудка, колите, отравлениях и  дизентерии;
  • нормализует работу эндокринной системы;
  • выводит токсины и шлаки, соединения тяжелых металлов, нейтрализует электромагнитные излучения и даже, говорят, радиацию;
  • помогает от укачивания, если его жевать в сухом виде (сама не проверяла, но, если следовать научной логике, некоторые вещества, содержащиеся в зеленом чае, действительно могут сдерживать тошноту).

Особенности производства продукта

Чайные листы собирают в максимально теплых и живописных точках мира: Индия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Африка. В зависимости от компании-производителя может быть несколько способов сбора «урожая». Кусты обрабатывают автоматическим либо ортодоксальным ручным методом. Компании, которые производят чай премиум-качества используют второй метод. Рабочие вручную собирают только верхние 2 листка и почку — именно в этой части растения концентрируется особый аромат, вкус и польза. Такой метод сбора называют «two leaves and one bud». Все, что находится ниже бутона и первых двух листьев, используют компании, которые ориентированы на количество, а не качество.

После сбора чайные листы подвергают завяливанию. Это происходит в специализированных чайных садах. Из листа полностью убирают влагу и он становится похожим на опавший осенний лист. Иссушенную основу для чая отправляют в огромный барабан, который придает им необходимую форму. Чаще всего производители используют форму спирали или обычную прямую линию.

Только по окончанию этих 3 этапов — сбора, завяливания и скручивания, чайные листы подвергают ферментации. На процессе окисления и происходит разделение на зеленый/черный/белый и прочие сорта.

Запомните: зеленый чай специально не ферментируют. Этот процесс протекает естественно внутри самого растения на некоторых этапах производства, но степень окисления готового продукта минимальна.

В Японии горсти высушенных листков отправляют в паровые барабаны, а в Китае помещают на огромные раскаленные сковороды на 30 секунд. Энзимный клеточный сок растения деактивируется и закрепляется в чайном листе. Что это значит? Внутри растения не запускается процесс окисления, поэтому чай сохраняет естественный цвет и богатый питательный состав.

Завершающий этап — сушка. Листы одновременно сушат и сортируют. Продукт должен соответствовать по цвету, структуре, форме и размеру. В ходе сортировки отсеивают чайную пыль, высевки и надломленные кусочки.

Проблемы при употреблении черного чая

Многие пишут, что черный чай способствует похудению, но в «противопоказаниях» пишется «не рекомендуется людям с избыточным весом». Где, правда? Может наплевать на предостережение и отдаться воле внутреннего цензора, как с травами? Я бы не советовала. Будем рассуждать: у полных людей чаще всего проблемы со здоровьем – давление скачет, сердце пошаливает и вообще с сосудами не всегда всё в порядке. И в подобной ситуации принимать регулярно тонизирующее вещество (хоть и без сахара) – сомнительная польза.

Для беременных: доказан вред черного чая для младенца, находящегося в утробе,  потребляющей чай матери: (я думаю, возможно, всё перечисленное выше и) у ребёнка будет снижен вес при рождении.

При кормлении грудью ответственная мама от употребления черного чая и кофе откажется, не только по причине перевозбуждения ребёнка (о  чём пишут), но и по причине указанных выше побочных действий чёрного чая (Вы не господь Бог и не можете знать, какой из этих пунктов подействует на ВАШЕГО малыша)

Ну а такие мелочи, как предостережения:

  • Не запивать лекарства (частичное усвоение медикаментов и отложение в почках).
  • При высокой температуре тела – горячий черный чай не пить (проблемы с кровеносными сосудами) озноб может усилиться.

Вредная привычка

Это уже мелочи по сравнению с вышеперечисленным, и по сравнению с наркотической зависимостью некоторых людей.

Правда будет всплывать, но транснациональные корпорации постараются нас избавить от этой информации. Им нужно население обслуживающее нефтяные вышки – не мыслящее, не критикующее, вечно под дурманом – рабочее быдло.

Просыпайтесь!!! Познавайте. Уходите от навязанных после ВОВ стереотипов. Вернитесь к истокам.

Ссылка на основную публикацию